Kobe har länge varit en viktig handelsplats och hamnstad. Efter den stora jordbävningen 1995 har stora delar av hamnområdet återuppbyggts eller renoverats. Staden är också känd för god mat, inte minst den berömda Kobe-biffen. De europeiska och kinesiska influenserna har en lång tradition och avspeglas inte bara i arkitekturen utan även på restaurangfronten.
